
Poelon aux sarladaises et rocamadour fondant
Gravlax de saumon et tataki de thon, sorbet citron basilic
Couteaux en persillade gratinés
Assiette autour du canard
Foie gras de canard, œuf coque et ses mouillettes sup. 4 euros
Côte de veau grillée frites, salade
Assiette terre et mer
Alliance de magret et manchon confit
Filet de bar à la plancha au beurre blanc
Onglet de bœuf aux croquants de poivres
Tarte fine chaude aux pommes et sa glace vanille
Macaron au chocolat coulant, sorbet coco
Baba artisanal au rhum ambré
Agathe mousse acidulée cœur pommes, cassis pipette calavados
Café liégeois
Chocolat liégeois
Fondant au chocolat noir intense